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Sándwiches de pavo a la barbacoa
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Sándwiches de pavo a la barbacoa

Ingredientes de la receta de sándwiches de pavo a la barbacoa 1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas 1 taza de col roja finamente desmenuzada 1 libra de carne de pavo cocida en rodajas gruesas, cortada en tiras del tamaño de una cerilla 2/3 taza de salsa barbacoa comprada 1/4 taza de caldo de pavo casero o caldo de pollo bajo en sal 4 sándwich suave panecillos, cortados por la mitad, tostados Preparación de la receta Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón mediano.

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Toddy de Pearl Street

Cerrar Ícono de menúRecetasSaludableBásicamenteRestaurantesRecomiendo altamentePodcastVideosTiendaSuscríbase a nuestro boletín de noticiasAcuerdo de privacidad y usuarioRequiere 1 porcionesIngredientes2 cucharadas de bourbon (como Baker & 39; s) 2 1/2 cucharadas de Domaine de Canton1 1/2 cucharadas de Yellow Chartreuse1 cucharada de jugo de limón fresco1 cucharada de miel Preparación Revuelva los primeros 6 ingredientes en una taza de 8 onzas.
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Pastel de pudín de chocolate

Receta de pastel de pudín de chocolate Un pastel de pudín de chocolate deslumbrante envuelto en una voluminosa crema batida. El secreto de la gran altura de esa crema batida: ponerla con gelatina disuelta significa que no se desinflará ni llorará cuando se enfríe. Ingredientes Crust 2 cucharaditas. Cristal de diamante o 1 cucharadita. Sal kosher de Morton2⅔ tazas de harina para todo uso, y más para espolvorear1½ tazas (3 barras) de mantequilla fría sin sal, cortada en ½ y 34; piezas Relleno 3 cucharadas
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Parrilla mixta de mariscos con aderezo de pimentón y limón

Mezcla de mariscos a la parrilla con aderezo de pimentón y limón Ingredientes 7 cucharadas de aceite de oliva, dividido 1/4 taza de jugo de limón fresco más rodajas de limón para decorar 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado 3 dientes de ajo, en rodajas finas Aceite vegetal antiadherente en aerosol 2 libras de filetes de pescado blanco firme de 1 pulgada de grosor (como el fletán), cortados transversalmente en tiras de 2 pulgadas de ancho 2 libras de camarones grandes sin cocer, pelados, desvenados, con las colas intactas 2 libras de calamares congelados frescos o descongelados limpios, cada cuerpo abierto en 1 lado largo y marcado ligeramente (tentáculos reservados para otro uso) Preparación de la receta Batir 4 cucharadas de aceite, jugo de limón, perejil, ajo y pimentón en un tazón pequeño.
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Risotto De Setas Y Tomillo

Receta de risotto con champiñones y tomillo La palabra italiana para la textura ideal de risotto es all'onda, literalmente, "como una ola". El risotto debe extenderse, moverse y ondular. Si puede colocar una cuchara en ella, necesita más líquido. Los granos largos y gruesos de carnaroli crean un plato terminado que es más especial (y más hermoso) que uno hecho con variedades más cortas de arroz risotto como arborio o vialone nano.
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Crujiente de manzana y azúcar moreno con helado de vainilla

Ingredientes de la receta de azúcar morena y manzana crujiente con helado de vainilla 8 manzanas Golden Delicious grandes (aproximadamente 3 1/2 libras), peladas, sin corazón, cortadas a la mitad, en rodajas finas 3/4 taza (empaquetada) de azúcar morena oscura 2 cucharadas de jugo de limón fresco 1 cucharadita de cáscara de limón rallada 1 cucharadita de canela molida 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos, a temperatura ambiente Preparación de la receta Precaliente el horno a 375 ° F.
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Tarta de camote con nueces y malvaviscos

Tarta de camote con nueces y malvaviscos Receta Ingredientes Crust1 1/2 tazas de harina para todo uso 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente Relleno1 1 libra de ñame (camote de piel roja) 1 cucharadita de extracto de vainilla1 / 2 cucharadita de canela en polvo1 / 2 cucharadita de canela molida 1/4 cucharadita de jengibre molido 1/8 cucharadita de nuez moscada molida 1/2 taza de nueces pecanas, tostadas y picadas Receta Preparación Para la corteza Mezcle la harina, las almendras y la sal en el procesador hasta que las almendras estén finamente molidas.
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Ensalada de calabaza de verano y quinua roja con nueces

Ensalada de calabaza de verano y quinua roja con nueces Receta de ingredientes 1/2 taza de quinua roja u otra, enjuagada en un colador de malla fina, escurrida 2 cucharaditas de sal kosher y más para condimentar 1 libra de calabaza de verano variada 2 cucharadas de parmesano finamente rallado más 1/4 taza de queso parmesano rallado un pelador 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada 2 cucharadas de jugo de limón fresco 1 cucharada de vinagre de jerez 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen pimienta negra recién molida 1/2 taza de hojas de perejil de hoja plana 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, desgarrada Receta Preparación Lleve la quinoa y 4 tazas de agua a hervir en una cacerola mediana.
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Galletas de limón con vidrieras

Receta de galletas de limón con vidrieras Ingredientes 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 1/4 tazas de harina para todo uso 6 onzas (aproximadamente) de caramelos duros rojos y / o verdes Preparación de la receta Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y 3/4 taza de azúcar en un tazón grande hasta que esté bien mezclado.
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Cheesecake de melocotón y mascarpone con almíbar balsámico

Tarta de queso de melocotón y mascarpone con jarabe balsámico Ingredientes corteza7 galletas integrales, partidas en pedazos 5 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubitos 3 paquetes (8 onzas) de queso mascarpone 3 cucharadas de harina para todo uso 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 2 duraznos grandes (aproximadamente 1 libra), pelados, sin hueso , en cubitos Receta Preparación corteza Precaliente el horno a 350 ° F.
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Semifreddo de limón y amaretti con salsa de frambuesa

Semifreddo de limón y amaretti con salsa de frambuesa Ingredientes de la receta 2 paquetes de 10 onzas de frambuesas congeladas en almíbar, descongeladas 1 taza de azúcar en polvo, dividida 2 tazas de crema batida fría 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada 1/8 cucharadita de canela molida 1 taza de galletas amaretti (macarrones italianos; aproximadamente 3 onzas), dividido Preparación de la receta Puré las frambuesas con almíbar en la licuadora.
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Tarta de tomate Tatin

Ingredientes de la receta de tomate tarta tatin 1 3/4 libras de tomates ciruela (8 grandes) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 hoja de hojaldre congelado (la mitad de un paquete de 17.3 onzas), descongelado, con las esquinas cortadas para hacer muy áspero 9- a redondo de 10 pulgadas Crema batida ligeramente endulzada Preparación de la receta Precaliente el horno a 425 ° F.
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Kasha de hongos silvestres y cebolla

Ingredientes de la receta de kasha de hongos silvestres y cebolla 1 paquete de 3/4 onzas de hongos porcini secos (aproximadamente 3/4 taza) 1 1/2 tazas de granos de trigo sarraceno crudos (aproximadamente 11 onzas) 1 huevo grande, ligeramente batido para mezclar 2 cucharadas de aceite vegetal 3 cebollas grandes, picadas (aproximadamente 5 tazas) 8 onzas de champiñones frescos surtidos (como crimini, botón, ostra y shiitake de tallo), picados en trozos grandes 1 1/2 tazas (o más) de caldo de verduras Preparación de la receta Coloque los porcini en un tazón pequeño con 1 1 / 2 tazas de agua hirviendo.
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Alaskas de durazno al horno con duraznos especiados y frambuesas

Alaskas horneadas con melocotón y melocotones condimentados y frambuesas Ingredientes de la receta1 16 onzas de bizcocho de mantequilla congelado, descongelado 1 cuarto o 2 pintas de helado de melocotón 1/4 de cucharadita de cremor tártaro Melocotones y frambuesas condimentados Preparación de la receta Corte el bizcocho en diagonal en ocho 1/2 pulgada -rodajas gruesas.
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Tara (salsa de soja)

Ingredientes de la receta de tara (salsa de soja) 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sal 1/4 taza de mirin (vino dulce de arroz japonés) 1/4 taza de salsa de soya reducida en sodio 3/4 cucharadita (empaquetada) de azúcar morena clara 1/4 cucharadita recién molida pimienta negra 1 trozo de 1 pulgada de jengibre pelado t (1/4 onza), en rodajas Preparación de la receta Coloque un colador de malla fina sobre un tazón pequeño.
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Ensalada de Raíz de Apio, Rábanos y Berros con Aderezo de Semillas de Mostaza

Ensalada de raíz de apio, rábano y berros con aderezo de semillas de mostaza Ingredientes de la receta 2 cucharadas de semillas de mostaza amarilla 1/2 taza de vinagre balsámico blanco 1 cucharada de mostaza Dijon 1/4 taza de chalotes picados (2 medianos) 2/3 taza de aceite de oliva extra virgen 2 manojos grandes de berros, tallos gruesos recortados (alrededor de 6 tazas empaquetadas) 1 1/2 libras de raíz de apio (apio nabo), recortada, pelada, rallada en un procesador o con un rallador de caja 20 rábanos, recortados, en rodajas finas Preparación de la receta Revuelva las semillas de mostaza en una sartén seca a fuego medio hasta que estén ligeramente tostadas y comenzando a reventar, aproximadamente 3 minutos.
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Crème Fraîche y puré de patatas con cebollino

Crème Fraîche y puré de papas con cebollino Ingredientes de la receta 2 cucharadas de sal kosher gruesa más adicional para condimentar 2 libras de papas Yukon Gold o Yellow Finn, peladas, cortadas en gajos de 1 pulgada 2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla sin sal 3 cucharadas de cebollino fresco picado Preparación de la receta Lleve 3 cuartos de agua hervir en una olla mediana y pesada.
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Strongwater

Ingredientes de la receta de Strongwater 2 cucharadas de bourbon (preferiblemente Booker) 2 cucharadas de coñac (preferiblemente Landy VS) 2 cucharaditas de vermú Carpano Antica Formula 2 cucharaditas de Farigoule (licor de tomillo; opcional) 2 cucharaditas de jarabe de ralladura de limón (haga clic para ver la receta) Preparación de la receta Llene un 15- onz.
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Si no está roto, no lo arregle rellenando

Si no está roto, no lo arregles Receta de relleno Como un álbum de grandes éxitos, esta receta combina los elementos esenciales y las técnicas más exitosas de todas nuestras recetas de relleno más populares. Ingredientes 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, más más 1½ libras de pan de masa fermentada, rebanado de 1 pulgada de grosor, cortado en trozos de ½ – ¾ de pulgada 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1 libra de salchicha para el desayuno, sin tripa si es necesario 1 cebolla grande, finamente picada 1 bulbo de hinojo finamente picado 4 tallos de apio, finamente picados 2 cucharaditas Diamond Crystal o 1¼ cucharaditas de sal kosher de Morton, más 1 cucharadita de pimienta negra recién molida, más más ¼ de taza de perejil finamente picado 1 cucharada de salvia finamente picada 1 cucharada de tomillo finamente picado 4 tazas Caldo de Acción de Gracias o caldo de pollo bajo en sodio, dividido Preparación de la receta Coloque las parrillas en el medio y en la parte superior del horno ; precalentar a 300 °.
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Encurtidos de alcachofa de Jerusalén

Ingredientes de la receta de encurtidos de alcachofa de Jerusalén 1/2 taza de sal kosher gruesa 1 libra de alcachofas de Jerusalén (también llamadas sunchokes) * 2 cucharadas de mostaza seca 1 cucharada de harina para todo uso 1 1/3 tazas de vinagre de sidra de manzana 1 taza más 2 cucharadas de azúcar 1 1/2 cucharadita de semillas de mostaza amarilla1 1 / 2 cucharaditas de semillas de apio 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1 1/3 tazas de pimiento rojo picado Preparación de la receta Lleve 2 tazas de agua y 1/2 taza de sal gruesa a hervir a fuego lento en una cacerola mediana, revolviendo hasta que la sal se disuelva.
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