Recetas inusuales

Helado de mermelada

Helado de mermelada

Un remolino de mermelada de naranja agrega una nota agridulce bienvenida al helado de vainilla.

Ingredientes

  • 1 vaina de vainilla, partida a lo largo
  • ½ taza de mermelada de naranja preparada

Preparación de recetas

Instrucciones

  • Combine la crema, la leche y el azúcar en una cacerola mediana. Raspe las semillas de la vaina de vainilla; agregue frijol. Llevar a fuego lento a fuego medio-alto, revolviendo para disolver el azúcar.

  • Retire la sartén del fuego; cubra y deje reposar durante 30 minutos para que los sabores se mezclen. Batir las yemas de huevo en un tazón mediano para mezclar. Agregue gradualmente la mezcla de crema, batiendo constantemente. Regrese la mezcla a la cacerola y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese, de 5 a 7 minutos.

  • Cuele las natillas a través de un colador de malla fina en un recipiente grande colocado en un recipiente con agua helada. Deje enfriar completamente, revolviendo ocasionalmente.

  • Congele las natillas en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Doble la mermelada y transfiérala a un recipiente hermético. Cubra y congele.

  • HACER ADELANTE: El helado de mermelada se puede preparar con 2 días de anticipación. Mantener congelado.

Receta de Trasierra en Sevilla, España,

Contenido nutricional

8 porciones, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 530 Grasa (g) 44 Grasa saturada (g) 26 Colesterol (mg) 375 Carbohidratos (g) 31 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 26 Proteína (g) 6 Sodio (mg) 75 Sección de revisiones


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