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Mahi-Mahi frotado con charmoula

Mahi-Mahi frotado con charmoula

Ingredientes

  • 1/2 taza de cilantro fresco finamente picado
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
  • 1 diente de ajo pequeño, rallado
  • 4 6 oz. filetes de mahi-mahi

Preparación de recetas

  • Mezcle el cilantro, el aceite, el comino, el pimentón, la sal, el jugo de limón, el ajo y 1 cucharada. agua (alternativamente, pulse los ingredientes en un procesador de alimentos para obtener una textura más suave y un sabor a hierbas ligeramente más intenso). Frote la mezcla sobre los filetes de mahi-mahi y enfríe durante al menos 15 minutos y hasta 1 hora.

  • Precaliente el horno a 425 °. Coloque el pescado marinado en una bandeja para hornear con borde. Ase hasta que el pescado esté apenas opaco en el centro, de 10 a 15 minutos.

, Fotos de Kimberley Hasselbrink Sección de revisiones


Ver el vídeo: How to Cook Mahimahi (Mayo 2021).