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Mantequilla Tapenade

Mantequilla Tapenade

Ingredientes

  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 1/2 cucharadas de tomates secados al sol en aceite, escurridos y finamente picados
  • 1 cucharada de aceitunas Kalamata sin hueso, finamente picadas
  • 2 aldeas de anchoas, finamente picadas
  • 2 cucharaditas de alcaparras escurridas, picadas

Preparación de recetas

  • Mezcle la mantequilla sin sal, los tomates secados al sol, las aceitunas Kalamata, los filetes de anchoa y las alcaparras en un tazón pequeño. Sazone al gusto con sal y pimienta. Transfiera la mantequilla tapenade a una hoja de envoltura de plástico. Usando una envoltura de plástico como ayuda, forme la mantequilla tapenade en un tronco de 1 pulgada de diámetro, envolviendo el plástico firmemente alrededor del tronco. Enfríe la mantequilla tapenade hasta que esté fría. HACER POR ADELANTE: Puede prepararse con 2 días de anticipación. Manténgase refrigerado. Corte el tronco transversalmente en rodajas de 1/4 a 1/3 de pulgada de grosor.

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