Recetas tradicionales

Galletas de chocolate gigantes

Galletas de chocolate gigantes

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1/2 taza de manteca vegetal sólida
  • 3/4 taza (empaquetada) de azúcar morena dorada
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 libra (2 2/3 tazas) de chispas de chocolate semidulce

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y la manteca vegetal en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Agregue el azúcar, el azúcar morena, la crema agria y la vainilla y bata para mezclar bien. Batir los huevos 1 a la vez, luego la mezcla de harina. Incorpora las chispas de chocolate. Deje caer la mitad de la masa en generosos 1/4 de taza en 2 bandejas para hornear grandes sin engrasar (5 montículos por bandeja, espaciados a 3 pulgadas de distancia). Con las yemas de los dedos humedecidas, aplanar cada montículo en una ronda de 2 1/2 pulgadas.

  • Hornee las galletas hasta que estén doradas, aproximadamente 14 minutos. Dejar enfriar en hojas 5 minutos. Transfiera las galletas a las rejillas y deje enfriar completamente. Repita con la masa restante usando bandejas para hornear enfriadas.

Receta de Sara Hainsworth de Frederick MD Sección de revisiones


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