Las mejores recetas

Cebollas Asadas con Vinagre

Cebollas Asadas con Vinagre

Elevando la cebolla humilde: asarlas con su piel retiene sus azúcares naturales, y se vuelven muy suaves sin desintegrarse.

Ingredientes

  • 4 libras de cebollas pequeñas y medianas mezcladas (como Vidalia o amarilla)
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Sal kosher, pimienta recién molida

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 400 °. Coloque las cebollas en una bandeja para hornear con borde y ase, agitando la bandeja para hornear a la mitad, hasta que las capas más internas de las cebollas más grandes estén tiernas (algunas de las cebollas estarán atascadas y otras tendrán un poco de mordisco), 30 a 40 minutos. Si tiene uno, un probador de pasteles es una gran herramienta para verificar el punto de cocción.

  • Transfiera las cebollas a una superficie limpia y déjelas enfriar un poco. Cortar a la mitad los extremos de la raíz y eliminar las capas de papel. Separe las capas en pétalos individuales y transfiéralas a una fuente o tazón grande. Rocíe con aceite y vinagre y revuelva suavemente para cubrir; Condimentar con sal y pimienta.

, Fotos de Michael Graydon Nikole Herriott

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 120 Grasa (g) 3.5 Grasa saturada (g) .5 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 21 Fibra dietética (g) 4 Azúcares totales (g) 10 Proteína (g) 2 Sodio (mg) 10 Sección de revisiones No muy emocionante y terminas con un montón de cebollas.brushjlSolon, ohio07 / 05/18


Ver el vídeo: Zanahorias y Cebollas en vinagre LAS MAS DELICIOSAS!!!! (Mayo 2021).