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Crumble de cítricos con coco y nueces

Crumble de cítricos con coco y nueces

Este crumble no es solo para cítricos de temporada; úselo en cualquier fruta tostada, avena o incluso yogur.

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de coco virgen, derretido
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza crudas (pepitas)
  • ½ taza de hojuelas de coco sin azúcar
  • 4 frutas cítricas mixtas, como pomelos, naranjas sanguinas, naranjas cara cara y / o mandarinas

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 275 °. Batir el azúcar de coco y 1 cucharada. agua en un tazón pequeño hasta que el azúcar se disuelva (esto puede tardar un par de minutos). Reserva 1 cucharada. jarabe de coco.

  • Agregue aceite de coco y sal al almíbar restante y revuelva para combinar. Mezcle los pistachos, las almendras, las pepitas y la mezcla de aceite de coco en una bandeja para hornear con borde de pergamino o silpat. Doblar en hojuelas de coco.

  • Hornee el pan rallado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren, 22 a 28 minutos. Dejar enfriar.

  • Retire la cáscara y la médula de los cítricos y córtelos en rodajas. Rocíe con 1 cucharada reservada. jarabe de coco, luego cubra con crumble.

  • Adelante: El crumble se puede preparar con 2 semanas de anticipación; almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

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