Recetas inusuales

Calabaza asada

Calabaza asada

Ingredientes

  • 1 calabaza butternut mediana (aproximadamente 2 lb), pelada, sin semillas y cortada en gajos de 1 "
  • 3/4 cucharadita de sal kosher, y más al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Alepo o pimentón picante, y más al gusto

Preparación de recetas

  • Información de ingredientes: La pimienta de Alepo, un pimiento sirio ligeramente dulce con un nivel de picante moderado, está disponible en algunas tiendas de alimentos especializados y en wholespice.com.

  • Precaliente el horno a 425 °. Mezcle la calabaza con aceite en una bandeja para hornear con borde y colóquela en una sola capa; sazone con ¾ de cucharadita. sal y ½ cucharadita. Pimienta Alepo. Ase, dando vuelta las rodajas a la mitad, hasta que estén doradas y tiernas, de 30 a 35 minutos. Mezcle la calabaza con vinagre balsámico y sazone con sal y pimienta de Alepo. Reserve ½ taza de calabaza asada para la ensalada de calabaza y mostaza. Sirva la calabaza con pimiento rojo para untar.

Fotos de Kimberley Hasselbrink Sección de revisiones


Ver el vídeo: Torre de Calabaza Asada - Receta Locos X el Asado (Mayo 2021).