Recetas tradicionales

Pastel de manzana escocés

Pastel de manzana escocés

Ingredientes

  • 2 masas de pastel refrigeradas (un paquete de 15 onzas), temperatura ambiente
  • 1 1/2 libras de manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón, cortadas en cubos de 1/3 de pulgada
  • 9 cucharadas de azúcar, divididas
  • 1/2 taza de migas de galletas de jengibre
  • 1 cucharadita de piel de naranja rallada
  • 1 cucharada de nata montada

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 375 ° F. Forre un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas de diámetro con 1 base para pastel. Mezcle las manzanas, 8 cucharadas de azúcar, las migas de galleta, la mermelada, las pasas y la piel de naranja en un tazón grande. Vierta el relleno en un plato con corteza. Cubra con la corteza restante. Presione los bordes de la corteza para sellar; rizar el borde de forma decorativa. Corta un agujero de 1 pulgada en el centro.

  • Licúa la crema y 1 cucharada de azúcar en un tazón pequeño; cepillar sobre la corteza. Hornee el pastel hasta que la corteza esté dorada y llene de burbujas espesas, aproximadamente 45 minutos. Sirva caliente.

Sección de Reseñas


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