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Feta marinado con limón tostado

Feta marinado con limón tostado

Pruebe esto con frijoles blancos en tostadas, en ensaladas o en puré y untado en pita.

Ingredientes

  • 1 limón, cortado en rodajas, sin semillas
  • 2 cucharadas más ½ taza de aceite de oliva
  • 8 onzas de queso feta, en rodajas de ½ pulgada de grosor
  • 2 chiles de árbol secos u otros chiles rojos secos, ligeramente triturados
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • Pimienta negra recién molida

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 400 °. Mezcle rodajas de limón y 2 cucharadas. aceite en una bandeja para hornear con borde; ase hasta que esté caramelizado y ligeramente carbonizado en algunos puntos, de 10 a 12 minutos; dejar enfriar.

  • Combine rodajas de limón, queso feta, chiles, hojas de laurel, jugo de limón y la ½ taza de aceite restante en un plato pequeño; sazone con pimienta. Cubrir; enfriar 12 horas.

  • Adelante: El queso feta se puede preparar con 5 días de anticipación. Cubra y enfríe.

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 870 Grasa (g) 86 Grasa saturada (g) 21 Colesterol (mg) 40 Carbohidratos (g) 12 Fibra dietética (g) 2 Azúcares totales (g) 1 Proteína (g) 21 Sodio (mg) 1400 Sección de revisiones Consejo: de ustedes (como yo) no saben qué hacer con el aceite y los limones después de que se haya comido todo el queso feta, retire las hojas de laurel y tal vez un chile, y mezcle todo para hacer una vinagreta. Muy bien Aleelsewhere Londres, Reino Unido 09/04/19


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