Recetas tradicionales

Tortilla gigante del suroeste

Tortilla gigante del suroeste


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Ingredientes

  • 1 lata de 15 a 15 1/2 onzas de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 3/4 taza de salsa de tomatillo comprada
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 2 tazas de champiñones en rodajas (aproximadamente 5 onzas)
  • 1 taza (empaquetada) de queso Monterey Jack rallado grueso (aproximadamente 4 onzas)
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado

Preparación de recetas

  • Revuelva los frijoles negros y la salsa de tomatillo en una cacerola mediana a fuego medio hasta que estén bien calientes. Retire la mezcla de frijoles y salsa del fuego. Cubra y mantenga caliente mientras prepara la tortilla.

  • Batir los huevos, las cebollas verdes, la sal y la pimienta negra molida en un tazón mediano para mezclar. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente mediana a fuego medio. Agrega el pimiento morrón y los champiñones en rodajas a la sartén; revuelva hasta que los champiñones se doren, aproximadamente 8 minutos. Transfiera las verduras a un tazón.

  • Derrita 1 cucharada de mantequilla restante en la misma sartén a fuego medio. Agrega la mezcla de huevo. Cocine sin revolver hasta que comience a cuajar, aproximadamente 4 minutos. Espolvoree con verduras, queso Jack y 1 cucharada de cilantro picado. Tape la sartén y cocine hasta que el queso se derrita y los huevos estén listos, aproximadamente 2 minutos. Deslice una espátula grande debajo de la tortilla para soltarla. Doble la tortilla por la mitad; dar vuelta en un plato. Cubra la tortilla con la mezcla de frijoles y salsa. Espolvoree con las 2 cucharadas restantes de cilantro picado y sirva.

Receta de Stefanie Dirienzo, Mark L Smith Sección de revisiones


Ver el vídeo: Vitoria arrebata a los japoneses el título de la tortilla más grande del mundo (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Manris

    Me gusta esta idea, estoy completamente de acuerdo contigo.

  2. Danathon

    En mi opinión, es una pregunta interesante, participaré en la discusión.

  3. Thacker

    Es simplemente una frase incomparable;)

  4. Hamden

    Le sugiero que intente buscar en google.com, y encontrará todas las respuestas.

  5. Fabian

    Creo que está mal.

  6. Shaktimi

    Soy finito, pido disculpas, pero no se acerca mucho a mí. ¿Pueden existir todavía las variantes?



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