Recetas inusuales

Zapatero de mora y canela

Zapatero de mora y canela

Ingredientes

  • 6 tazas de moras frescas
  • 1/3 taza más 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 3/4 cucharadita de canela molida, dividida
  • 1 1/4 tazas de mezcla para hornear de suero de leche (como Bisquick)
  • 1 1/2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada
  • 1/2 taza de crema batida fría

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 375 ° F. Mezcle las bayas, 1/3 taza de azúcar, maicena, jugo de limón y 1/2 cucharadita de canela en un tazón grande. Deje reposar 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Transfiera a un molde para pastel de vidrio hondo de 9 pulgadas. Hornee hasta que las bayas se ablanden, aproximadamente 15 minutos.

  • Mientras tanto, combine la mezcla para hornear y la cáscara de limón en un tazón mediano. Agregue la crema, revolviendo hasta que se forme una masa suave.

  • Deje caer la masa amontonando cucharadas soperas sobre el relleno. Mezcle 2 cucharadas de azúcar y 1/4 de cucharadita de canela en una taza; espolvorear canela y azúcar por encima. Hornee hasta que el relleno burbujee densamente y el probador insertado en las galletas salga limpio, unos 25 minutos. Vierta el zapatero en tazones. Cubra con helado.

Receta de Elizabeth Horton de Meza Sección de reseñas


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