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Gratinado de patatas y nabos

Gratinado de patatas y nabos

Ingredientes

  • 2 chalotas, finamente cortadas en forma transversal
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 1 1/2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
  • 1 libra de papas rojizas, peladas, cortadas en rodajas de 1/6 de pulgada de grosor
  • 1 libra de nabos, pelados, cortados en rodajas de 1/6 de pulgada de grosor

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 375 ° F. Combine los primeros 6 ingredientes en una cacerola mediana pesada. Llevar a fuego lento. Retírelo del calor.

  • Coloque las papas y los nabos en una fuente de vidrio para hornear de 13x9x2 pulgadas, alternando y superponiendo ligeramente. Vierta la mezcla de crema tibia encima. Espolvorear con pimienta.

  • Hornee hasta que las verduras estén tiernas y la parte superior esté dorada, aproximadamente 45 minutos. Deje enfriar un poco y luego sirva.

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Ver el vídeo: Receta de gratinado de coliflor y patatas - Karlos Arguiñano (Mayo 2021).