Recetas nuevas

Lanzas de calabacín con costra de panko de trigo integral y hierbas

Lanzas de calabacín con costra de panko de trigo integral y hierbas

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 1/2 tazas de panko integral (pan rallado japonés)
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 2 calabacines grandes, cortados en tiras finas

Preparación de recetas

  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Batir los huevos en un tazón pequeño; dejar de lado. Combine panko, queso, menta, romero y ajo; Condimentar con sal y pimienta. Sumerja el calabacín en los huevos y luego enrolle la mezcla de panko. Saltee el calabacín, girando, hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos por lado.

Receta de Marissa Lippert, fotos de Laura Loesch-Quintin Sección de reseñas


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