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Ensalada de pimiento morrón rojo, espinacas y queso de cabra con aderezo de orégano

Ensalada de pimiento morrón rojo, espinacas y queso de cabra con aderezo de orégano

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 4 tazas (empaquetadas) de hojas tiernas de espinaca, picadas en trozos grandes (aproximadamente 4 onzas)
  • 1 1/2 pimientos rojos grandes, cortados en cubitos
  • 1 1/2 tazas de apio cortado en cubitos (aproximadamente 3 tallos)
  • 3/4 taza de queso de cabra fresco suave desmenuzado
  • 1/3 taza de cebolla morada picada

Preparación de recetas

  • Batir el aceite, el jugo de limón y el orégano en un tazón grande para mezclar. Sazone al gusto con sal y pimienta. Agrega espinacas, pimientos morrones, apio, queso de cabra y cebolla morada al aderezo; revuelva para cubrir. Divida la ensalada en 4 platos y sirva.

Contenido nutricional

calorías, 155; grasa total, 11 g; grasa saturada, 4 g; colesterol, 10 mg Sección de revisiones


Ver el vídeo: Ensalada de espinacas con queso de cabra (Mayo 2021).